Kurutulmuş Dolma Biber Ve Patlıcan Dolması
MALZEMELER
8 adet kuru biber
8 adet kuru patlıcan
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 bardak pirinç
½ bardak sıvıyağ
2 bardak su
1 kaşık salça
250gr kıyma
tuz, yoğurt
HAZIRLANIŞI
Kuru sebzeleri 1saat sıcak suda bekletin. Pirinci yıkayıp ıslatın. Soğanı doğrayın. Kıymayı, soğanı, salçayı, sumağı, tuzu, süzdüğünüz pirinci ve sıvıyağı karıştırarak harç yapın. Sebzeleri süzün ve bu harcı içlerine doldurun. Tencereye dizerek suyunu ilave edin. Kısık ateşte 25dk pişirin. Yanında yoğurt ile servise sunun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder